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不用油炸的金黄虾球,孩子吃也不油腻,还有“四层”美味体验

  色泽金黄明亮的虾球看起来就能?#36824;?#36215;食欲,不过大多时候吃到的虾球都是用油炸的,油炸虾球的口感香香脆脆的,就是油汁多了一些,虽然好吃但是也容易觉得油腻。而且含油量太多的食物,也不太…

  色泽金黄明亮的虾球看起来就能?#36824;?#36215;食欲,不过大多时候吃到的虾球都是用油炸的,油炸虾球的口感香香脆脆的,就是油汁多了一些,虽然好吃但是也容易觉得油腻。而且含油量太多的食物,也不太适合给小朋友吃,比较容易不好消化。所以这里就用了另外一种方法来做,同样可以有香脆酥嫩的口感,油汁还不多。这样做的就会更加适合给小朋友吃,不油腻还香酥。

  用这种方法做出来的虾球,在口感上面其实?#19981;?#26356;松软一些,比起油炸的也要更好控制。有时候油炸要是没有注意时间的话很容易炸过,就会让虾球口感变得硬一些,或者是被炸焦。这款不用油炸的金黄虾球,孩子吃也不油腻,还有“四层”美味体验也更是会比油炸丰富。

  用来制作的虾做好是用活虾,新鲜的海鲜食材肉质、味道、口感这些才是最佳的,活虾买回来之后一定要去虾线,虾线是虾身上最脏的地方,用牙签挑掉就可以了。用来做虾球的话要去虾头、去虾线、去虾壳,但是可以把虾尾留着,这样看起来能好看一些。处理好虾之后用清水洗干净,然后准备腌制。

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作者: admin1

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